par Delphine Gonnet | Nov 11, 2020 | Recette salée
Voici une recette de tarte aux épinards, sans gluten et sans lactose. Idéale accompagnée de crudités, salade, autres légumes de saisons ou encore une soupe.
Ingrédients
1 pâte brisée dans gluten
Epinards frais
4 oeufs
1 cuillère à soupe de purée crue de sésame
10cl de boisson végétale
Sel et autres épices en fonction de vos goûts
- Préchauffer votre four à 180°C
- Oter les branches et laver les épinards. Les essorer dans une essoreuse à salade et les faire cuire 5 min à la vapeur douce.
- Mettre la pâte brisée sans gluten dans un plat à tarte (en gardant le papier cuisson)
- Dans un saladier mélanger les oeufs, la purée de sésame et la boisson végétale. Ajouter les épinards cuits. Mettre le mélange dans le plat à tarte
- Enfourner à 180°C environ 30 minutes (temps de cuisson à adapter en fonction de votre four)
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
par Delphine Gonnet | Oct 20, 2020 | Recette salée
Recette de curry doux de courgettes et riz basmati 1/2 complet qui ne contient ni gluten, ni lactose.
Ingrédients (3-4 personnes)
1 grosse courgette
Huile olive
1 cuillère à café de curry doux
1 cuillère à soupe de sauce tomate
10 cl de lait de coco
2 verres de riz basmati 1/2 complet
Sel
- Faire cuire le riz à l’eau bouillante salée et réservé
- Laver et couper la courgette en petits morceaux puis faire cuire une dizaine de minutes à la vapeur douce (pour cette recette j’ai utilisé le vitaliseur de Marion)
- Pendant que la courgette cuit, faire chauffer à feu doux dans une casserole de l’huile d’olive avec une cuillère à café de curry doux, ajouter la sauce tomate, les courgettes cuites puis le lait de coco. Laisser chauffer quelques minutes.
- Ajouter le riz basmati cuit précédemment. Assaisonner à votre goût.
NB : vous pouvez ajouter des pois chiches pour obtenir un plat complet.
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
